سرکه سیب یک داروی قدیمی برای درمان بسیاری از بیماری ها از سرماخوردگی تا زخم‌ها است.
سم زدایی با سرکه سیب شامل نوشیدن اکسیری است که با سرکه و آب درست می شود – حتی چندین بار در روز به امید تقویت انرژی و احیای متابولیسم. برخی از افراد برای سلامتی بعضاً مقدار زیادی از آن می نوشند.
آیا ادعاهای سلامتی درباره سرکه سیب درست است؟
احتمالاً ، اما روی آن آنقدرها هم حساب نکنید.
علم هنوز آنقدرها هم پیشرفت نکرده است. به عنوان مثال ، بیشتر مطالعات پیرامون سرکه سیب و کاهش وزن یا روی حیوانات انجام شده است یا افراد بسیار کمی شامل آن مطالعات شده اند، بنابراین نتیجه گیری قطعی دشوار است. در یک مطالعه ، افراد مبتلا به چاقی که به مدت ۱۲ هفته روزانه سرکه سیب می نوشیدند ، نسبت به افرادی که این کار را نکردند ، وزنشان کمی بیشتر (حدود ۲-۴ پوند) کاهش یافت.
محققان حدس می زنند که اسید استیک موجود در سرکه سیب ممکن است باعث کند شدن تخلیه معده شود (که می تواند احساس سیری بیشتری در شما ایجاد کند) ، اما همچنین ممکن است افراد بعد از نوشیدن سرکه گرسنه نباشند زیرا این کار باعث خواب آلودگی آنها می شود.
مطالعات انجام شده بر روی تاثیرات سرکه سیب روی بدن
برخی مطالعات کوچک اما امیدوار کننده در مورد دیابت وجود دارد. در دو مطالعه کوچک ، افرادی که قبل از یک وعده غذایی پر کربوهیدرات سرکه (از جمله سرکه سفید) مصرف کرده اند ، افزایش قند خون کمتری را تجربه کرده و احساس سیری بیشتری نسبت به افرادی که مصرف نکرده اند ، داشته اند.
یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که قبل از خواب سرکه سیب می نوشند ، قند خون آنها در صبح کمتر از کسانی است که این کار را انجام نمی دهند. (اما این بدان معنا نیست که شما باید به دلیل استفاده از سرکه سیب مصرف داروهای خود را متوقف کنید!)
نتیجه گیری
به طور کلی، می توانیم بگوییم که برای اکثر افراد ، سرکه سیب ضرری ندارد ممکن است کمکی کند یا نکند ، اما صدمه ای نخواهند دید.
اما اگر شرایط سلامتی خاصی دارید یا دارو مصرف می کنید ، باید قبل از نوشیدن منظم سرکه سیب با پزشک خود صحبت کنید. این احتمال وجود دارد که با برخی داروها تداخل داشته باشد یا برخی شرایط (مانند ریفلاکس) را بدتر کند.
در صورت نیاز به مشورت به افراد متخصص می‌توانید از طریق اپلیکیشن نوا با متخصصین این حوزه به دو شکل تماس تصویری و صوتی ارتباط برقرار کنید و از آنها مشاوره بگیرید.
برای دانلود اپلیکیشن نوا اینجا کلیک کنید.
اگر شرایط سلامتی خاصی ندارید و می خواهید سرکه سیب را امتحان کنید ، حداکثر دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک فنجان آب مخلوط کنید. اما به یاد داشته باشید چون سرکه سیب بسیار اسیدی است ، می تواند مینای دندان را از بین ببرد. بنابراین بعد از آن دهان خود را مسواک بزنید یا بشویید. یک روش بسیار خوشمزه تر برای لذت بردن از سرکه سیب استفاده از آن در آشپزخانه است تا عطر و طعم لذیذی به سالاد و سس های شما اضافه کند.
